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박찬일
직업
요리전문가, 칼럼니스트
강연분야
요리, 미학, 힐링, 삶의자세
강사소개
삶의 허기를 채우는 행복의 레시피 / 추억의 절반은 맛이다! 요리가 트랜드와 상품이 된 시대 / 쉐프 박찬일이 우리가 가장 행복했던 순간을 기억하게 할 맛에 대해 이야기한다.
경력사항
슬로푸드 로마지부 와인과정 수료
청담동 <일피오레> 요리사
레스토랑 비평지 <베스트 레스토랑> 편집장
뚜또베네(청담) 레스토랑 셰프
논나(가로수길) 레스토랑 셰프
누이누이(신사동) 레스토랑 셰프
라꼼마(홍대) 셰프
저서
뜨거운 한입
백년식당
왓더북
나는 천천히 울기 시작했다
소울플레이스
세상에게 어쩌면 스스로에게
보통날의 와인
안녕 다정한 사람
인터뷰
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