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박찬일 프로필 사진

박찬일

    • 직업
    • 요리전문가, 칼럼니스트
    • 강연분야
    • 요리, 미학, 힐링, 삶의자세
    • 강사소개
    •  
  • 삶의 허기를 채우는 행복의 레시피 / 추억의 절반은 맛이다! 요리가 트랜드와 상품이 된 시대 / 쉐프 박찬일이 우리가 가장 행복했던 순간을 기억하게 할 맛에 대해 이야기한다.
경력사항
  • 슬로푸드 로마지부 와인과정 수료
  • 청담동 <일피오레> 요리사
  • 레스토랑 비평지 <베스트 레스토랑> 편집장
  • 뚜또베네(청담) 레스토랑 셰프
  • 논나(가로수길) 레스토랑 셰프
  • 누이누이(신사동) 레스토랑 셰프
  • 라꼼마(홍대) 셰프
저서
  • 뜨거운 한입
  • 백년식당
  • 왓더북
  • 나는 천천히 울기 시작했다
  • 소울플레이스
  • 세상에게 어쩌면 스스로에게
  • 보통날의 와인
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