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강지영
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- 직업
- 젓갈소믈리에(루시드키친 대표)
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- 강연분야
- 창의, 글로벌, 세계화, 리더십, 한국전통, 경영
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- 강사소개
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2020년 2월 1일 미국에 '강지영김치'를 전통 한국맛으로 론칭한 강지영대표. 자타공인 젓갈소믈리에가 만든 전통김치가 외국인 입맛을 사로잡았다. 현지 기호에 맞춘 수출용 김치가 아닌 젓갈로 맛을 낸 전통 김치로 정면승부를 건 강지영대표의 우리가 나아가야 할 진정한 세계화는 무엇인지 이야기를 들어보자.
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- 경력사항
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- 現 농업회사법인 주식회사 루시드키친 대표
- 現 젓갈 소믈리에
- 現 숙명여자대학교 한국음식연구원 푸드 스타일리스트(입문.심화과정)
- 現 푸드&컬처 아카데미 푸드 스타일링(테이블 세팅 및 쿠킹과정)
- 現 한국 전통 음식연구소(떡.한과)
- 現 (사)한국음식관광협회 이사
- 現 (사)한국카빙데코레이션협회 이사
- 現 경상북도 일자리위원회 위원(문화관광/외식)
- 現 경상북도 농식품유통혁신위원회 위원
- 광주광역시 교육청 협력 교육기관
- 경기교육청 협력기관
- 미국 실리콘밸리한인상공회의소 자문위원
- 방송
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- SBS 요리조리 맛있는 수업 (김치편)
- KBS
<여자생활백서> 등 다수
- 강연주제
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- 세계의 입맛 우리에 맞추는 것, 그것이 세계화
- 기타
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- 2019 ICT Beauty Health EXPO 국제 F&B 대상 수상
- 2019 한국국제요리경연대회 한국음식전시경연 대통령상 (한국김치팀)
- 2018 대한민국 미래경영대상 푸드컨설턴트부문 대상 등 다수
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- 채널PNF
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