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김영갑
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- 강연분야
- 경영, 리더십, 조직관리, 마케팅, 비전, 소통, 상권분석, 외식사업, 프랜차이즈
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외식사업의 핵심을 꿰뚫는 김영갑교수의 명강!
- 경력사항
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- 現 한양사이버대학교 대학원 외식프랜차이즈 MBA 교수
- 現 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수
- 現 한국외식경영학회 부회장
- 한국농수산식품유통공사 경영자문위원회 자문위원
- 한국일자리창출진흥원 원장
- 수원과학대학교 한식조리특성화사업 외부운영위원
- aT 한국농수산식품유통공사 해외외식산업 정보조사용역 자문위원
- 2013년 정부해외인턴사업 평가위원
- 한식재단 해외 도시별 정보 전략조사 자문위원
- aT 한국농수산식품유통공사 해외외식산업 정보조사용역 자문위원
- aT 한국농수산식품유통공사 한식조리특성화사업 사업관리위원
- 세종대학교 대학원 조리외식경영학과 박사
- 중앙대학교 대학원 경영학과 석사
- 중앙대학교 회계학과 학사
- 저서
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- 주방관리론 (주방설계부터 주방경영관리까지) <2018 교문사>
- 외식사업 마케팅 (마케팅 철학부터 인터넷 마케팅까지) <2017 교문사>
- 외식사업 메뉴경영론 (외식사업 성공학 시리즈 6,메뉴 계획부터 메뉴 인터넷 마케팅까지) <2017 교문사>
- 외식프랜차이즈 경영론 (콘셉트 개발부터 시스템 구축까지) <2017 교문사>
- 성공하는 식당에는 이유가 있다 (김영갑 교수와 박노진 대표의 식당이야기) <2016 교문사>
- 성공창업을 위한 카페창업론 (외식사업 성공학 시리즈 4) <2015 교문사>
- 외식사업창업론 (음식점 성공창업을 위한,외식사업 성공학 시리즈 3) <2015 교문사>
- 창업성공을 위한 상권분석 (김영갑 교수의 상권 및 사업타당성 분석 특강) <2015 이프레스>
- 성공 창업을 위한 음식점 마케팅 (김영갑 교수의 소사공인을 위한 마케팅전략 특강) <2015 교문사>
- 외식서비스경영론 (과학적 서비스를 위한, 외식사업 성공학 시리즈 2) <2014 교문사>
- 관광학 개론 (관광학 입문자의 눈높이에 맞춘) <2014 이프레스>
- 외식경영론 <2013 이프레스>
- 호텔마케팅 <2013 이프레스>
- 성공창업을 위한 상권분석론 (사례보고서와 사업타당성 중심) <2012 교문사>
- 미스터리 쇼핑 (서비스품질 관리 고객만족 경영을 위한) <2011 교문사>
- 외식창업론 <2011 교문사>
- 외식마케팅 <2009 교문사>
- 강연주제
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- 시대별 외식산업 트렌드 시리즈 전반
- 라이프스타일 트렌드 - 식품 트렌드를 중심으로
- 주류산업 현황과 소비자 인식
- 외식 사업자를 위한 크리에이티브 마케팅